Sólo hay un alimento que no se deteriora: la miel
Podría
considerársele el alimento perfecto, porque,
además de su delicioso sabor, la miel tiene
propiedades no sólo nutricionales sino medicinales
Laboriosas
como nadie, las abejas, además de excelentes arquitectos,
podrían considerarse los mejores y más sabios alquimistas
de la naturaleza. Al fin y al cabo, su invento, la miel, ha sido
utilizado como alimento en todas las épocas y culturas
de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades
nutritivas y medicinales.
Los
divinos y curiosos griegos encontraron en ella propiedades antisépticas,
calmantes, tonificantes, diuréticas y laxantes. Incluso
en la cultura egipcia formaba parte de los elementos rituales
utilizados para la momificación, además de que se
le incluía entre los alimentos que el difunto llevaba para
no pasar hambre durante su viaje hasta el más allá.
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